الشيف أحمد عمران
المكونات:
- ½ كيلو شرائح كبده بتلو
- ½ كوب عصير ليمون
- 5 فصوص ثوم مهروسة
- 1 بصلة مفرومة
- ملح
- فلفل أسود
الطريقة:
1- تتبل شرائح الكبدة
بالبصل والثوم وعصير الليمون والملح والفلفل، وتترك جانبا لمدة 30 دقيقة.
2- تشوى الكبدة على الجريل، وتقدم مع
الأرز والسلطات.