كانيلونى باللحم المفروم

الشيف حسان خليل

المكونات:

- 1 كوب دقيق.

- 1 كوب حليب.
- 2 بيضة.
- 250 لحم مفروم عصاج.
- 2 ملعقة كبيرة صلصة مُخففة بالماء.
- ½ كوب جبن شيدر مبشور.

الطريقة:
1- نخلط الدقيق مع الحليب ونستمر فى التقليب حتى يتحول إلى عجينة متماسكة.

2- بعد ذلك نضيف البيض واحدة تلو الأخرى ونستمر فى التقليب.

3- نضع فى القلاية قليلًا من الزيت ونبدأ ببصب المزيج لعمل أقراص الكانيلونى، ونجعلها توضع على النار حتى تتماسك.

4- نقوم بلف أقراص الكانيولونى بقليل من اللحم المفروم وترص فى الصينية،  وننثر على الوجه الصلصة والجبن.

5- نقوم بإدخال الصينية فى فرن درجة حرارته متوسطة حتى يبدأ بالاحمرار.

6- عند إخراج حبات الكانيلونى من الفرن ترص فى طبق التقديم، وتزين بقليل من البقدونس المفروم.