المكونات:
- ¾ كوب زيت ذرة.
- 1 ½ كوب ماء.
- 2 ملعقة كبيرة عصير الليمون.
- 4 ملاعق كبيرة نشاء.
- 1 ملعقة كبيرة ثوم بودرة.
- ¼ ملعقة صغيرة ملح.
الطريقة:
1- ذوبي النشا في الماء جيداً.
2- ضعي خليط النشا في قدر على نار هادئة مع التقليب المستمر حتى يصبح خليط كثيف، ثم ارفعيه من على النار واتركي الخليط حتى يبرد.
3- ضعي مزيج النشا والثوم البودرة وعصير الليمون والملح في وعاء الخلاط الكهربائي، واخفقي المكونات جيداً.
4- أضيفي الزيت على هيئة خيط رفيع إلى خليط النشا حتى الانتهاء من كمية الزيت.
5- اسكبي الثومية في برطمان زجاجي، واحفظيها في الثلاجة.