طريقة عمل لحم العصاج للحشوات

الشيف نُهيرة حسن

المكونات:
- ½ كيلو لحم مفروم.
- 1 حبة بصل كبيرة مفرومة.
- 3 ملاعق كبيرة زيت.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 1 ملعقة صغيرة من السبع بهارات.

الطريقة:
1- يسخن الزيت في مقلاة غير لاصقة، ويطهى به اللحم المفروم حتى يصبح بني اللون قليلاً.

2- نضيف البصل والفلفل الأسود والسبع بهارات والملح، ونقلب جيداً لدقائق حتى نضج اللحم.