وصفات الشيفات

الشيف علاء حسين المكونات: - 1 كوب حليب. - 3 أكواب طحين. - 1 بيضة. - 2 ملعقة كبيرة زبدة. - 2 ملعقة كبيرة خميرة. - 3 ملاعق كبيرة سكر. - ½ ملعقة صغيرة ملح. - 2 ملون الطعام أحمر وأخضر. - حبات زبيب أسود. الطريقة: 1- ضعي الحليب مع الزبدة، وضعي الوعاء في المايكروويف لدقيقتين. 2- اضيفي على الوعاء السكر والملح والخميرة والبيضة، واخلطي جيداً. 3- اضيفي الطحين على دفعات واعججني جيداً لتتشكل لديك عجينة متماسكة. 4- قسمي العجينة الى 3 أقسام، القسم الاول اضيفي إليه ملون الطعام الاحمر واعجنيه جيداً، وأضيفي حبات الزبيب مع الاستمرار في تجميعها، ورشي الطحين كي لا تلتصق، ونتركها لتختمر. 5- ضعي ملون الطعام الاخضر على القسم الثاني من العجينة، ورشي عليها الطحين كي تصبح كتلة واحدة واتركيها لتختمر أيضاً. 6- نمدّ القطعة الثالثة والاخيرة من العجينة وندهنها بالقليل من الحليب، ونلفها على القطعة الحمراء بعد ان تضاعف حجمها 7- نمدّ القطعة الخضراء، وندهنها بالحليب أيضا ونلف القطعة السابقة بها. 8- نضع العجينة الملونة في قالب خبز مستطيلة ونتركها لتختمر ويتضاعف حجمها. 9- نضع القالب في الفرن حتى تخبز وتصبح جاهزة للتقديم. ...