وصفات الشيفات

الشيف خالد جلال المكونات: - 2 صدور دجاج مخلي مقطع شرائح. - 2 ملعقة كبيرة زيت. - 2 حبة كوسا مقطعة أنصاف شرائح. - 1 حبة فلفل حلو مقطعة شرائح. - 1 حبة بصل صغيرة مفرومة. - 1 كوب مكعبات أناناس طازج. - 1 كوب ماء ساخن. - 1 ملعقة كبيرة ورشستر صوص. - ¼ كوب صلصة بربكيو. - ½ ملعقة صغيرة ملح. - ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود. الطريقة: 1- يقطع الدجاج إلى شرائح، ويرش بالملح والفلفل. 2- يسخن الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ويضاف دجاج والبصل، ويطهي الخليط مع الاستمرار في التحريك حتى يبدأ الدجاج في النضج. 3- تضاف شرائح الفلفل الحلو والكوسا والأناناس والماء والبربكيو صوص والورشستر صوص إلى الدجاج إلى الدجاج، ويقلب جيداً، ويترك حتى يغلي. 4- يتم تخفيض النار تماماً، ويطهي الخليط على نار خفيفة لمدة 10 دقيقة، أو حتى ينضج. 5- يقدم الدجاج مع الأرز أو المعكرونة.