وصفات الشيفات

الشيف ليلىَّ عبد الكريم المكونات: - 1 كيلو دقيق. - 2 كوب حليب دافئ. - 1 ½ ملعقة كبيرة خميرة فورية. - ¼ كوب زيت. - 1 ½ ملعقة صغيرة سكر. - 1 ملعقة صغيرة ملح. الطريقة: 1- أضيفي الخميرة والسكر إلى الحليب الدافئ، وقلبي ثم اتركيه في مكان دافئ ومظلم لمدة 15 دقيقة. 2- أضيفي الدقيق والملح والزيت إلى الحليب، ثم اعجني حتى تتكون لديك عجينة طرية ومتماسكة. 3-غطّي العجين واتركيها تختمر لمدة 60 دقيقة. 4- سخني الفرن عند درجة حرارة 250. 5- قطّعي العجين إلى قطع متساوية، ثم شكلي هذه القطع بحيث تكون كل قطعة عريضة ومدببة من الأطراف. 6- ضعي الصمون في صينية الفرن، وادهني الوجه بالزيت، ثم غطّيه واتركيه يختمر لمدة 30 دقيقة. 7- ضعي الصينية في الفرن عند درجة حرارة 250 لمدة 15 إلى 20 دقيقة.